7月15日，央視頻APP《尋記時代匠人》欄目以《品質(zhì)為本 美怡樂開創(chuàng)新征程》為題，聚焦該企業(yè)以品質(zhì)開拓市場的故事。節(jié)目中，廣東美怡樂食品有限公司董事長兼總經(jīng)理程俊明通過訪談對話，系統(tǒng)回顧了企業(yè)多年來堅守品質(zhì)、不打價格戰(zhàn)的品牌發(fā)展歷程。
石岐河畔，南區(qū)街道西環(huán)一路與中山三橋交會處，廣東美怡樂的工廠門口，中山人熟悉的“美怡樂”商標(biāo)下方醒目標(biāo)注著“since1956”，彰顯著這家企業(yè)“老字號”底蘊。這家最初生產(chǎn)木薯淀粉和花生油的國有企業(yè)，于20世紀(jì)80年代看準(zhǔn)市場機遇，轉(zhuǎn)型生產(chǎn)冰淇淋；20世紀(jì)90年代，相繼在武漢、成都、長沙開設(shè)分廠。1995年，國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所為其頒發(fā)“中華之最”——“全國產(chǎn)銷量最大的冰淇淋生產(chǎn)廠家”牌匾。程俊明感慨地說，剛進(jìn)工廠時，他從一名車間操作工逐步成長，在企業(yè)轉(zhuǎn)制過程中，成為引領(lǐng)企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值數(shù)億元的企業(yè)家。多年來，盡管身份不斷轉(zhuǎn)變，但他對品質(zhì)的追求從未改變。
“能獲得‘中華之最’牌匾，得益于時代紅利?！背炭∶骰貞?，改革開放初期，多數(shù)行業(yè)仍以作坊式小生產(chǎn)為主，廣東美怡樂率先引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備轉(zhuǎn)型生產(chǎn)冰淇淋，迅速在產(chǎn)能上占據(jù)優(yōu)勢。然而，20世紀(jì)90年代，隨著外資企業(yè)大規(guī)模進(jìn)入中國市場，通過低價競爭搶占份額，美怡樂的市場空間受到擠壓，企業(yè)首次感受到壓力。面對挑戰(zhàn)，程俊明保持冷靜思考：“當(dāng)時我們明確提出不打價格戰(zhàn)，確立了‘精品大市場’戰(zhàn)略，樹立超越國際品牌的雄心壯志。”基于這一選擇，廣東美怡樂踏上了品質(zhì)發(fā)展之路。
程俊明認(rèn)為，走品質(zhì)之路，就要讓產(chǎn)品對得起消費者。美怡樂多年來堅持不添加麥芽糊精、合成色素、反式脂肪酸及甜味劑?！斑@樣做雖會提高成本、降低抗融性，但不知不覺中，許多競爭對手都認(rèn)可我們的品質(zhì)?！?/p>
美怡樂還在行業(yè)內(nèi)率先推出“乳蛋白系列”產(chǎn)品。他介紹，蛋白質(zhì)是人體重要營養(yǎng)素之一。2014年中國頒布的冷飲國標(biāo)規(guī)定：冰淇淋脂肪含量≥5%、蛋白質(zhì)含量≥2.2%；雪糕脂肪含量≥1%、蛋白質(zhì)含量≥0.4%，這是兩者各自的“及格線”。而美怡樂的“乳蛋白系列”冰淇淋，經(jīng)多次迭代升級，蛋白質(zhì)含量已達(dá)4.5%-5%，不僅口感風(fēng)味更佳，也更利于人體健康。這一理念推動企業(yè)實現(xiàn)了從“做大”到“做強”的轉(zhuǎn)變。
近年來，美怡樂在守正中創(chuàng)新，通過開發(fā)新產(chǎn)品、升級現(xiàn)有產(chǎn)品，重新打開港澳市場，下一步計劃進(jìn)一步拓展東南亞市場。訪談中，程俊明呼吁行業(yè)擺脫低價競爭，轉(zhuǎn)向品質(zhì)良性競爭：“寧愿少做些生意，也要守住品質(zhì)底線。對消費者負(fù)責(zé)，就是對企業(yè)負(fù)責(zé)?！?
“美怡樂堅持品質(zhì)發(fā)展之路，是中山南區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，我們?yōu)檩爡^(qū)有這樣的優(yōu)秀企業(yè)感到自豪?！敝?span id="fzrevise_error_words_3" class="_level_3">山南區(qū)街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，面對國際經(jīng)貿(mào)格局變化與國內(nèi)消費升級的雙重機遇，南區(qū)街道主動作為、積極謀變，多措并舉助力企業(yè)在變局中搶抓機遇：如先后協(xié)助美怡樂舉辦雪糕文化節(jié)、雪糕主題創(chuàng)意DIY活動，提升企業(yè)知名度，探索“產(chǎn)品+文旅”融合的新模式、新路徑；組織企業(yè)參加粵澳名優(yōu)商品展，助力拓展港澳市場等。下一步，南區(qū)街道將繼續(xù)加強與美怡樂等本土企業(yè)的走訪對接，及時了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，傾聽訴求建議，全力幫助企業(yè)解決發(fā)展難題，走好品質(zhì)發(fā)展之路。
編輯 方嘉雯? 二審 曾淑花? 三審 程明盛
